유기농건조 여주효능과 부작용 여주환분말 열매 다양한 먹는법
안녕하세요^^ 오늘은 우리 땅에서 자란 여주에 대해 알아보겠습니다.
조롱박과 덩굴성 일년초로 습하고 따뜻한 열대지역에서 자라는 환경 때문에 우리나라를 비롯하여 중국, 아시아, 인도, 남미, 동아프리카에서 재배되는 식물입니다.
쓴맛이 강해 일반인들에게는 생소한 음식이지만 먹는 인슐린이라고 불릴 정도로 많은 식물성 인슐린을 함유하고 있어 그 효과가 탁월하고 부작용이 거의 없는 것으로 알려져 많은 분들에게 주목받고 있는 식품입니다.
그래서 여주 효능영양성분의 부작용, 각각의 제품을 어떻게 먹으면 좋을지 생열매를 활용한 요리법에 대해서 알아보겠습니다.
언뜻 보기에 못생긴 애호박과 비슷한 생김새인데요. 애호박은 기다리던 원기둥 모양을 표면이 매끄럽지만 여주는 긴 타원형으로 양쪽 끝이 뾰족하고 표면에는 울퉁불퉁한 돌기를 가지고 있어 도깨비방망이라는 별명을 가지고 있습니다.
제철은 7~8월이며 과육이 익기 전인 녹색일 때 수확이 들어갑니다.
그 이유는 익기 전에 쓴맛이 강한데 여주가루 효능의 약성이 더 좋다고 합니다.
익은 열매는 노란색, 붉은색을 띠므로 과육이 익기 전에 수확하는 것이 좋습니다.
처음 못생겼지만 영양 성분만큼은 애호박이나 다른 덩굴성 식물보다 각종 영양소가 함유되어 있습니다.
어떤 영양성분이 들어있는지 알아보겠습니다.
쓴맛을 내는 모몰데신과 피로회복에 좋은 비타민C는 여주 100당 120mg이 들어있어 오이 20배 레몬의 5배 수준입니다.
항산화 성분인 베타카로틴/비타민B1/인/몸속에 쌓여있는 나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다.
섬유소, 철분, 마그네슘, 미네랄 등 다양한 영양성분이 함유되어 있어 피부 건강에도 도움이 되고 건강한 피부관리와 각종 유해 바이러스 나쁜 균으로부터 건강을 지키는 데 큰 도움이 됩니다.
이러한 여주분말 즙환 건조 건재를 끓여서 매일 먹을 수 있다면 건강에 긍정적인 영향과 여주분말 효능을 얻을 수 있습니다.
여주의 효능으로 혈당에 대한 이야기를 제외하고는 말할 수 없습니다.
여주 안에는 인슐린과 비슷한 기능과 역할을 하는 펩타이드 아미노산의 일종은 P-insulin(P-인슐린), 모몰데신 카란틴에 대해서 꼭 알아봐야 합니다.
P-인슐린은 간에서 포도당을 흡수하는 것을 돕고 포도당이 체내로 흡수되는 것을 막아주기 때문에 식물에서 얻을 수 있는 천연 인슐린이라는 말이 나올 정도입니다.
카란틴은 과육보다는 껍질 부분에 있는 성분입니다.
사포닌의 일종으로 췌장을 활성화시켜 혈당 대사를 촉진하는 성분으로 알려져 있으며 특유의 쓴맛을 내는 모몰데신 혈당에 도움이 된다고 합니다.
약으로 혈당을 조절하고 있는 분들에게 이러한 효능은 유익한 정보가 될 수 있습니다.
이렇게 유익한 식물인데 여주 부작용은 없을까요?안정적인 음식으로 알려져 있지만 개인의 체질에 따라 부작용이 나타날 수 있습니다.
다음과 같은 사항에 해당하는 분들께 섭취 주의 또는 피해주시기 바랍니다.
1. 임산부가 먹을 경우 자궁수축이 일어날 수 있으니 임산부는 피해주세요.2. 과육 속에 들어 있는 씨앗을 먹을 경우 두통 발열 등의 증상이 나타나므로 씨를 먹지 마십시오.3. 1일 섭취량보다 과도하게 섭취할 경우 복통, 메스꺼움, 설사 등 여주 부작용이 발생할 수 있습니다.
4. 체내 혈당을 낮추는 성분이 들어 있어 혈당조절제를 복용하고 있는 분들께는 전문의와 상의 후 섭취하는 것이 좋습니다.
5. 칼륨 성분이 함유되어 있으므로 심장질환자에게는 권장하지 않습니다.
여주의 먹는 방법은 여러가지 먹을 수 있습니다.
대부분은 쓴맛에서 건조시킨 건조재, 분말 형태의 둥근 즙으로 가공된 상품으로 섭취하는 경우가 많습니다.
국산 건조 여주는 물에 끓여서 먹는 방법이 있습니다.
건재 20~30g을 물 2리터를 주전자에 넣어 30분 정도 끓이고 얇은 하루 3잔 정도 마시면 됩니다.
국산 여주 분말의 먹는 가루 형태여서 우유 선식 베지 밀, 맥코가시, 새싹 보리 음료, 요구르트 시리얼에 넣어 섭취하면 됩니다.
물에 넣어 먹어도 먹어도 좋습니다.
하루 권장량은 티 스푼 기준으로 1회~2회입니다.
3~5밀리미터의 여주 말 먹는 법 하루 30알~40알을 2회에 나누어 충분한 물과 마시면 됩니다.
장시간 저온에서 추출된 엑스는 하루 1봉지~3꾸러미까지 식전 식후에 관계 없이 드세요. 여주의 사실의 제철에는 요리를 내고 먹기도 하지만, 하루 종일 좋은 여주 효능을 얻을 수 있도록 건조 건재/국물/여주 분말/마루의 4타입에서 만납니다.
▣ 신선한 열매 고르는 법구에 쓴 약이 몸에는 좋다는 말처럼 여주 열매가 익기 전에 초록색일 때 가장 큰 약성을 발휘할 수 있습니다.
익은 열매는 노란색으로 변하고, 더 익으면 붉은색으로 변하여 스스로 퍼집니다.
이때 드시게 되면 단맛이 나기 때문에 먹기 편하실 수 있지만 약성이 떨어지기 쉽고 금방 상할 수 있기 때문에 가급적 덜 익은 녹색 열매를 선택하는 것이 좋습니다.
녹색이라도 색이 진하고 굵기가 굵고 묵직한 것이 좋은 열매입니다.
▣ 생여주의 먹는 방법, 쓴맛을 가진 열매이긴 하지만 수확 시기에는 생열매를 자주 요리해 먹기도 합니다.
요리를 하는데 가장 신경써야 할 부분이 쓴맛을 줄이고 맛있게 요리하는 방법입니다.
1. 깨끗이 씻은 열매의 씨와 내용물을 파낸 후 얇게 썰어주세요.(속을 파낼 때 씨만 제거할 정도로 깊이 파내지 않도록 합니다.
) 2. 냄비에 물을 넣고 물이 끓으면 굵은 소금을 한 줌 넣습니다.
) 3. 자른 열매를 넣고 약 5분 정도 삶은 후 얼음물을 바로 넣으면 아삭아삭한 식감이 느껴져서 좋습니다.
4. 각종 채소를 넣고 나물무침으로 만들면 쓴맛을 줄이고 건강한 맛으로 드실 수 있습니다.
▣ 저장방법 생 열매는 수분 손실을 줄이기 위해 신문지에 싸서 냉장 보관하면 3주까지는 보관이 가능합니다.
건조건재 분말 착즙 구입 시 직지광선이 닿지 않는 서늘한 곳이나 냉장보관하면서 섭취하며, 특히 건조건재는 장마철 높은 습도로 인해 곰팡이가 피지 않도록 냉장보관, 냉동보관을 권장합니다.
챠무발은 농원에서는 4종류가 준비되었습니다.
건조 중량 인재(일반)/건조 중량 인재(유기농)/여주 가루/말/국 추출물이 좋은 이유를 간단히 요약 정리하고 알립니다.
첫째는 모두 국산 여주의 원료가 들어갑니다.
수입품의 제품도 있으므로 시중에서는 중국산도 쉽게 구입할 수 있습니다.
그러나 우리는 우리 땅에서 자라며 뛰어난 품종을 가진 국내산입니다.
2번째의 안정성이 인증된 여주 분말입니다.
가루는 눈으로 뭐가 들어 있는지 확인하지 못하고, 식품만 전문적으로 검사하는 공인 기관에서 대장 균이나 금속 이물질 검사에서 적합 판정을 받은 최상품입니다.
3번째의 안정성을 인증된 분말을 이용하고 원자재의 높은 함유량 여주 분말 가루 90%와 최소한의 부재료 국내산 찹쌀 10%로 만들어진 여주 말입니다.
4번째, 장시간 저온에서 추출하고 만든 국은 영양 손실은 줄이고 쓴맛이 줄어드는 것으로 먹기에 좋습니다.
다섯번째의 건축 자재는 두 종류가 있습니다.
과육 속에 들어 있는 씨앗은 제거하고 저온에서 깨끗하게 건조시킨 여주 건재와 어려운 재배·관리된 유기 인증서를 갖춘 유기 여주 건재입니다.
물에 끓인 때의 맛의 차이는 없어요.▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 한국산 말린 여주 가루 여주 말 국 파는 곳!
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챠무파 바른 농원의 네이버 스토어 팜에서 만날 수 있습니다.
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